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20/03/2024

Efficienza e sostenibilità nelle botteghe: Premio EcoLean a Fileni

Efficienza e sostenibilità nelle botteghe Premio EcoLean a Fileni

Fileni, fondata nel 1965 da Giovanni Fileni, è un marchio di riferimento nel settore delle carni avicole in Italia. Con una lunga tradizione familiare e un impegno per la qualità e il benessere animale, l’azienda è diventata leader nella produzione di carni da agricoltura biologica. 

Tramite il Club dei Galli, che raccoglie oltre 1600 boutique affiliate su tutto il territorio nazionale, Fileni si impegna a garantire ai propri clienti solo prodotti di altissima qualità.

La collaborazione con BPR Group nasce dalla volontà di sensibilizzare le boutique facenti parte del Club dei Galli rispetto a tematiche di efficientamento e sostenibilità, nonché di trasmissione dei principi della Lean Organization e di riduzione degli sprechi. 

Fileni e BPR Group hanno lavorato insieme per sviluppare strategie volte a migliorare l’efficienza operativa e la sostenibilità aziendale delle botteghe del Club dei Galli. Al fine di riconoscere l’impegno di Fileni verso queste tematiche, BPR Group ha deciso di premiare l’azienda attraverso il Premio EcoLean.

Bottega Club dei Galli efficienza e sostenibilità

Svolgimento del Progetto: le tappe fondamentali per le boutique del Club dei Galli

Il progetto è stato articolato in diverse fasi fondamentali, mirate a garantire un intervento completo ed efficace. 

Inizialmente, il team di consulenti di BPR Group ha avviato un’analisi approfondita sul campo, concentrandosi su diverse boutique facenti parte del Club dei Galli. Questo studio ha permesso di acquisire una comprensione dettagliata delle dinamiche operative specifiche di ciascuna realtà e di sviluppare casi studio concreti da presentare durante la formazione.

Successivamente, sono state organizzate giornate formative incentrate sull’efficientamento e sulla sostenibilità quali driver fondamentali per il successo commerciale. Queste sessioni hanno fornito agli artigiani l’opportunità preziosa di riflettere sulle proprie pratiche e di identificare possibili aree di miglioramento. L’idea alla base era di condividere soluzioni “Lean e Green” così da facilitarne la diffusione e la discussione tra i partecipanti.

Per esempio, una delle proposte di miglioramento ha riguardato l’applicazione di soluzioni sostenibili. Dopo aver condiviso con la platea alcune immagini della situazione “As is” di una macelleria, sono stati esposti, tramite foto, alcuni esempi di buone pratiche da utilizzare. Tra queste, ad esempio, lo spegnimento dei banchi frigo inutilizzati, la riduzione di scarti, l’utilizzo di materiali di imballo riciclati o biodegradabili e l’ottimizzazione delle consegne. Tali pratiche, abbinate all’uso di tecniche lean legate all’organizzazione del processo e dello spazio di lavoro, risultano essere vitali per lavorare in maniera efficiente, riducendo gli sprechi.

Incontro di efficienza e sostenibilità del Club Dei Galli

La consegna del Premio EcoLean a Fileni

Il culmine di questo progetto è stato la consegna del Premio EcoLean a Fileni, un riconoscimento dell’impegno e dei risultati ottenuti nel promuovere l’efficientamento e la sostenibilità nelle botteghe del Club dei Galli. 

Durante la 16ª edizione del Premio Lean On The Road è stato assegnato per la prima volta il Premio EcoLean. Tale riconoscimento, volto a valorizzare le pratiche sostenibili dei nostri clienti, è stato meritatamente assegnato a Fileni come riconoscimento per aver dimostrato un impegno nella tutela dell’ambiente e, in generale, delle risorse del nostro pianeta, abbracciando pratiche all’avanguardia e sostenibili. 

L’augurio è che il loro esempio possa ispirare altre aziende nel seguire una strada più verde e responsabile, dimostrando che la sostenibilità non è solo un dovere, ma anche un’opportunità di crescita del business. Questo premio rappresenta un importante traguardo e un incoraggiamento a continuare su questa strada, lavorando per un futuro sempre più sostenibile ed efficiente in numerosi ambiti e settori.

Giorgia Malavasi, Marketing Manager di BPR Group, ha consegnato il premio a Barbara Saba, Dir. Marketing e Innovazione Fileni.

Guarda il video completo della premiazione!